Un altro beneficio dell’Olio Extra Vergine d’Oliva, dettato dai polifenoli, è quello di ridurre la pressione sanguigna. Secondo uno studio pubblicato sull’American Journal of Hypertension il regolare consumo di Olio Extra Vergine d’Oliva, grazie all’azione dei polifenoli, riduce la pressione arteriosa migliorando la funzione endoteliale anche negli individui con ipertensione essenziale di stadio 1.