L’Olio extra vergine d’oliva è un alleato naturale dell’apparato digerente in quanto stimola la contrazione della colecisti e la produzione di bile. Tutto questo è possibile grazie alla presenza dell’acido oleico, il quale risulta al 70-80% nell’Olio Extra Vergine d’Oliva. Inoltre, l’Olio EVO migliora la digestione in quanto protegge contro l’eccesso di acidità nello stomaco; risulta quindi particolarmente indicato a chi soffre di gastrite o ulcere.

Infine, un ultimo beneficio è quello di favorire la regolarità della funzione intestinale migliorando il transito del cibo.