Sapore unico

Ci impegniamo a fornire ai nostri clienti un olio di estrema qualità, prodotto con olive 100% italiane.

Olio di qualità

Il gusto e l’aroma del nostro olio vengono mantenuti inalterati grazie ad una produzione senza additivi chimici.

Benefici per la salute

Le proprietà organolettiche dell’olio non solo donano gusto ai vostri piatti, ma garantiscono anche dei benefici per la salute.

Gusto straordinario

L’olio che produciamo accompagna al palato un gusto armonico che può esaltare i vostri piatti.

Scopri di più

Cosa facciamo?

Produciamo olio extra vergine di oliva di qualità, curando ogni fase del processo di produzione. La produzione del nostro olio, infatti, viene gestita direttamente da noi, andando a curare ogni fase della trasformazione, dalla raccolta delle olive fino alla spremitura e all’imbottigliamento.

Raccolta e Lavaggio

Durante la fase di Raccolta, le olive vengono raccolte tramite uno specifico macchinario per garantirne l’ottima qualità. A questo punto, le...

Frangitura e Gramolatura

Durante la frangitura, le olive vengono frante senza attrito e riscaldamento e trasformate in una pasta cremosa e densa. Nella gramolatura, questa...

Spremitura e Rifinimento

Durante la Spremitura, la pasta ottenuta nella fase di Gramolatura viene separata in tre componenti: il mosto oleoso, la sansa e l’acqua di...

La nostra storia

Il primo frantoio

Prima espansione

Il primo frantoio industriale

Un ulteriore espansione

Industria avanzata

La nuova generazione

Francesco Cammareri inaugura il primo frantoio della famiglia a Melicuccà. Il primo frantoio presentava principalmente processi manuali mediante l’uso di semplici macchinari.

Il frantoio subisce la prima espansione: ai processi manuali vengono affincati i primi macchinari per l’automatizzazione di diversi processi.

L’azienda decide di cambiare radicalmente la produzione aprendo un nuovo frantoio industriale, ubicato sempre a Melicuccà, capace di gestire alti ritmi produttivi.

Il frantoio continua a crescere e a rinnovarsi. Inizia un’ultima fase di sviluppo che porterà sempre di più ad affermare la qualità e il know-how della famiglia Cammareri.

La famiglia Cammareri è sempre stata attenta all’innovazione: l’ultimo grande cambiamento all’interno del frantoio avviene in questo anno, grazie all’implementazione di nuove linee produttive d’avanguardia.

La nuova generazione della famiglia,
composta da Francesco, Antonio e Giuseppe ha iniziato un progetto di internazionalizzazione dell’impresa, con l’obiettivo di far conoscere al mondo l’Olio Extra Vergine d’oliva della famiglia Cammareri.

1960

1968

1984

2000

2022

2023